第3回 全国学校給食・栄養教諭等研究協議大会に出展しました

7月28日、熊本城ホールで開催された「第3回 全国学校給食・栄養教諭等研究協議大会」に、
学校給食向けの商品・サービスを提案するブースを出展しました。
 

今回は、「グローバル調達」と「AIやトレーサビリティを活用した異物選別」をテーマに、次世代の乾物を提案。
特に、各国の気候特性を活かしたグローバル調達には高い関心をいただき、
ベトナム産きくらげなど、おいしさと価格を両立した商品が好評を得ました。
 

気候変動などにより食材調達の環境が大きく変化する中、
安定供給と価格の両立を目指す当社の調達網が、
これからの学校給食を支える新たな選択肢となる手応えを感じる機会となりました。